La raza de ganado Angus no es muy conocida en latinoamerica, pero muchos ganaderos han empezado a interesarse.
Es importante conocer esta raza de ganado, la cual se conoce comunmente como Angus.
Las vacas Angus son una raza preferida de ganado, debido a la carne de buena calidad que proporcionan, su naturaleza dócil que facilita su manejo y sus fuertes instintos maternos.
El ganado Angus nace sin cuernos naturalmente, es decir, no tienen cuernos y vienen en colores negro y rojo, aunque las ubres a veces pueden ser blancas. Vienen en dos variedades: Black (negra) y Red Angus (roja) Cows. La vaca negra Angus ha sido más común en esta variedad. Pero la variedad roja recesiva también se ha desarrollado recientemente, de aquellos que nacieron en las manadas negras registradas.
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Historia del ganado raza Angus
El Angus fue criado por primera vez en la última parte del siglo 18 en Escocia por Hugh Jackson. Él utilizó el ganado sin cuernos que eran nativos de los condados de Angus y Aberdeenshire de Escocia. Estos eran conocidos como los doddies de Angus. En este momento, estas razas se estaban utilizando para mejorar otras razas regionales también. Tanto la variedad roja como la negra se usaron por igual para el programa de cría. Estas vacas fueron primero importadas a los Estados Unidos por George Grant en mayo de 1873. Trajo 4 toros Angus a Victoria, Kansas. Las variedades sin cuernos fueron inicialmente recibidas con considerable escepticismo, ya que los Longhorns y los Shorthorns eran populares en aquellos días. Sin embargo, las crías engendradas por los toros impresionaron a los criadores estadounidenses. Pronto, más ganado Angus fueron traídos a América para criar rebaños de pura raza.
Problemas genéticos de la raza
A pesar de todas las características positivas, esta raza es susceptible a ciertos trastornos genéticos. Curly becer o Arthrogry-posis Multiplex (AM) es uno de ellos. Este es un trastorno letal en el cual los terneros nacen con una espina doblada o curvada. Los terneros son pequeños Tienen piernas rígidas que pueden estar excesivamente extendidas (especialmente las traseras) o demasiado contraídas. Son los miembros rígidos que dan lugar a problemas de parto. Este es un rasgo recesivo, lo que significa que ambos padres del ternero deben portar el gen mutado. Otro trastorno genético común es la enfermedad de la cabeza de agua o hidrocefalia neuropática (NH). En esta condición, el ternero nace con un nuevo término, pesa 25-35 libras al nacer y tiene una cabeza grande que es casi del mismo tamaño que una pelota de voleibol o baloncesto. Cuando se abre el cráneo después de la muerte del ternero, se encuentra que está lleno de líquido. Apenas hay tejido cerebral Al igual que Arthrogry-posis Multiplex (AM), este trastorno genético también es letal y recesivo.
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Ventajas de la carne Angus
En el siguiente vídeo se explican las ventajas y beneficios de carne del ganado raza Angus.