Empecemos por hablar de las características principales de la raza de ganado bovino búfalo.
Tabla de contenido
¿A que se le llama búfalo?
El nombre de búfalo se aplica a varios mamíferos de masticación (rumiantes) de la familia del buey (bóvidos). El búfalo verdadero o indio ( Bubalus bubalis ), también conocido comoel búfalo de agua , o arna, existe como animal salvaje y doméstico; se ha domesticado en Asia desde tiempos muy tempranos y se introdujo en Italia alrededor del año 600.
Un gran animal parecido a un buey de gran corpulencia y bastante torpe con grandes cuernos que son triangulares en sección transversal , el búfalo indio, de pie de cinco pies ( 1,5 metros) en el hombro, tiene un cuerpo negro opaco , a menudo muy escasamente cubierto de pelo.
¿Cuanto miden los cuernos o cachos de un búfalo?
Los cuernos, que pueden medir más de seis pies (1.8 metros) de largo, se extienden hacia afuera y hacia arriba, acercándose unos a otros hacia las puntas; se encuentran más o menos en un plano sobre la frente redondeada y la cara alargada.
Utilizado para propósitos de tiro, y también para leche y mantequilla, el búfalo indio domesticado se encuentra en las partes más cálidas del Viejo Mundo desde China a Egipto, y en Hungría, Francia e Italia.
Su primo, el cabo, o búfalo africano ( Syncerus caffer; ), un animal negro de construcción similarmente masiva, nunca ha sido domesticado.