Características, origen y usos del ganado Istoben

El ganado Istoben es una raza de ganado de doble propósito que se cría para la producción de leche y carne. Fueron nombrados después del asentamiento de Istoben, donde se estableció una gran lechería. Se establecieron en la región de Kirov (antigua provincia de Vyatka) cruzando el ganado local de Gran Rusia con las razas de ganado Brown Swiss, Kholmogory, Dutch y East Friesian.

El desarrollo de la cría de productos lácteos en esta región fue ayudado por una buena base de alimentos, los mercados cercanos para la venta de productos lácteos y la fabricación organizada de mantequilla.

A finales del siglo XIX y principios del siglo XX, comenzó la importación de las razas Brown Swiss y Kholmogory. Y la raza Yaroslavl fue importada más tarde.

Hubo una infusión de sangre de Frisia Oriental durante 1936-1937. Sin embargo, el cruce del ganado local con las razas mencionadas anteriormente fue bastante limitado y no tuvo un efecto importante en la productividad de los rebaños locales. Se hizo mayor hincapié en el contenido de grasa durante la selección. La raza de ganado Istoben fue reconocida en 1943. Lea más información sobre la raza a continuación.

Características del ganado Istoben

El ganado Istoben son animales de tamaño mediano. El color de su pelaje es principalmente negro o blanco y negro (hasta un 70 por ciento), y a veces rojo o rojo y blanco (aproximadamente un 25 por ciento).

Su cabeza es algo gruesa con una cara larga. Tienen un cofre profundo y largo pero no lo suficientemente ancho. Sus costillas están bien arqueadas, planas con una gran distancia entre ellas.

Su espalda y lomo son lo suficientemente largos, y la cruz es angosta y de mediana estatura. La grupa del ganado Istoben es larga y bastante ancha en las caderas, pero estrecha en los pinbones. La ubre de la mayoría de las vacas tiene forma de copa y es de tamaño mediano.

Tanto los toros como las vacas suelen tener cuernos. El peso corporal medio vivo de las vacas maduras varía de 430 a 480 kg. Y los toros maduros en promedio pesan entre 720 y 790 kg.

Usos

El ganado Istoben es un animal de doble propósito. Se utilizan para la producción de leche y carne. Las vacas son buenas ordeñadoras.

Notas especiales

El ganado Istoben es fuerte y compacto en conformación. Las vacas tienen características lácteas claramente definidas. Según los resultados de la evaluación de 1981, la producción promedio de leche de las vacas Istoben fue de 3107 kg, con un contenido de grasa de aproximadamente 3.83 por ciento. Pero algunas vacas buenas pueden producir aún más leche.

La raza también es buena para la producción de carne con cualidades de carne de res satisfactorias. Revise el perfil completo de la raza del ganado Istoben en el siguiente cuadro.

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