Los precios del ganado terminarán fuertes en 2021 y deberían mantener ese impulso hasta bien entrado el 2022.

Lee Schulz, economista de comercialización de ganado de Extensión en la Universidad Estatal de Iowa, dice que los buenos precios generalmente resultan en la expansión de la manada de cerdos. Sin embargo, ese tema está en debate.

«Creo que es igualmente probable que veamos expansión o contracción», dice. «En este momento, hay muchos incentivos para expandirse».

Schulz dice que los precios en 2021 son los más altos desde 2014. Él dice que es probable que los precios bajen en 2022, pero que deberían permanecer «históricamente fuertes».

La gran preocupación, agrega, son los costos de producción.

“Los costos fueron un 30% más altos en 2021 que en 2020”, dice Schulz. “Esperamos que se mantengan en 2022, y no solo estamos hablando de costos de alimentación. Estamos hablando de mano de obra, energía, servicios, maquinaria, etc. Esos costos inflacionarios llegaron para quedarse ”.

Él dice que la demanda continúa impulsando los precios más altos del cerdo, y agrega que la demanda deberá mantenerse para que los precios sigan teniendo fuerza en 2022.

Pronósticos para el precio del ganado en el primer trimestre del 2022

Para el primer trimestre de 2022, Schulz prevé que los precios del cerdo magro promedian entre 81 y 84 dólares por quintal, con precios del segundo trimestre en el rango de 88 a 92 dólares.

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En el tercer trimestre, pronostica un precio promedio de entre $ 85 y $ 90, con cifras del cuarto trimestre entre $ 74 y $ 80.

«Estamos viendo un promedio anual en ese rango de $ 84», dice Schulz.

Él dice que otros factores influirán en los precios, incluida la propagación de la peste porcina africana, las economías nacionales y mundiales y los precios de los cereales.

Tomó un tiempo para que los precios del ganado se fortalecieran a medida que el mercado continuó funcionando hasta 2020 y la pandemia de COVID-19, dice Derrell Peel, economista de comercialización de ganado de Extensión de la Universidad Estatal de Oklahoma.

«Estamos viendo precios más altos en todos los ámbitos para el ganado», dice. “Los precios minoristas también subieron. En este momento, hay mucho margen entre los precios de mercado y minoristas, pero creo que se volverá a alinear en 2022 «.

Aumento en el precio de ganado de engorde

El experto Peel dice que los precios del ganado de engorde deberían aumentar.

“Creo que veremos que esos precios suben entre un 5% y un 10%, aunque seguiremos viendo cierta volatilidad estacional”, dice.

Peel dice que los costos de la alimentación afectarán los márgenes, aunque no cree que los precios del maíz se disparen después de una cosecha decente.

“Creo que esos costos ya están incorporados al mercado”, dice. «Si nos fijamos en el mercado de futuros, existe una oportunidad para que los corrales de engorde aseguren precios bastante buenos».

Peel sugiere que los productores de corrales de engorda y de vacas y terneros vigilen los costos de los insumos. Dice que los precios del heno han sido altos.

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“Probablemente estemos donde vamos a estar en lo que respecta a los costos de alimentación. No veo que esos caigan dramáticamente ”, dice. «Solo mantén un ojo en ellos y prepárate para fijar algunos números si puedes».

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