Ubicado frente a la costa de Francia y en el Canal de la Mancha , se encuentran las Islas del Canal , hogar de la Isla de Jersey , donde se originó esta raza de ganado lechero. En primer lugar los llamados “ganado Alderney , ” jerseys son una de las razas más antiguas de las vacas que hayan sido llevados a Inglaterra en la década de 1740 y los Estados Unidos en la década de 1850.
Tabla de contenido
La raza Jersey en la actualidad
Todavía hay miles de ganado Jersey en la isla donde comenzó la raza que son de raza pura , lo que significa que no se han apareado con ninguna otra raza de ganado. Esto se garantiza mediante una prohibición estricta, que se aplica desde hace unos 150 años, a las importaciones de ganado para que ninguna otra raza viva en la isla. Solo en los últimos ocho años se levantó la prohibición de importar semen.
Origen de la raza
Hay muchas ideas diferentes sobre cómo y de dónde proviene el ganado de la isla. Algunos teorizan que los antiguos ancestros del ganado pueden provenir de ganado africano, lo que explicaría por qué las Jerseys modernas son más tolerantes al calor que otras razas.
Otros piensan que el ganado original puede haber migrado a la isla desde la India en un puente terrestre que una vez conectó la isla con el continente francés.
Historia Jersey
Aparentemente desciende de ganado vacuno procedente de la zona de Normandía, y fue registrada por primera vez como una raza distinta hacia 1700.
Otra teoría es que las Jerseys pueden haber sido originalmente parte del stock Alpine Brown Swiss o de ganado manchado Brittany o Normandy. A pesar de las mejores teorías, la historia exacta de la raza antes del siglo XIX es desconocida.
Características principales
Destacados por su coloración leonada , de color marrón, los jerseys tienen un hocico negro y una lengua blanca o negra y un interruptor , el pelo al final de la cola. Pueden tener algunas marcas blancas en su piel mezcladas con el colorante leonado. El ganado Jersey es una raza de cuerpo más pequeño, que alcanza aproximadamente 1,000 libras como adulto maduro en comparación con las vacas Holstein y Brown Swiss más grandes, cada una con el potencial de alcanzar 1,400 libras o más como animales maduros.
El ganado Jersey es un animal de pastoreo muy eficiente y puede prosperar en diferentes climas y tipos de geografía en todo el mundo. Con el tiempo, esta raza ha sido seleccionada para producir componentes muy altos , que son grasa de mantequilla y proteínas, en su leche. El volumen de leche que produce el ganado de Jersey puede ser menor que el de las razas de cuerpos más grandes, pero la concentración de los componentes es mucho mayor.